Chai Ginger-Orange

Aromatisierter Schwarzer Tee mit Gewürzmischung und Ingwer-Orangen-Geschmack
Der Chai Ginger-Orange hat einen frischen Hauch Ingwer. Abgeschmeckt mit Orange und einer indischen Gewürzmischung voller Aromakraft.

Ronnefeldt Chai Ginger-Orange
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: würzig, frisch, fruchtig, Ingwer, Orange
Zutaten: Schwarzer Tee (57 %), Ingwer (10 %), Gewürznelke, Orangenschale ( 7 %), Zimtstückchen, natürliches Aroma, Kardamom, geröstete Zichorienwurzel, schwarze Pfefferkörner, Ringelblumenblüten

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: hart
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

Unser Genießer-Rezept für einen leckeren Chai Ginger-Orange

SCHRITT 1
Einen gut gehäuften Teelöffel Chai in 0.2 Liter heißem Wasser (100 °C) 3 bis 4 Minuten ziehen lassen.

SCHRITT 2
3 bis 4 Teelöffel Cointreau hinzugeben.

SCHRITT 3
Teeglas zu 2/3 mit Tee und 1/3 Orangensaft füllen.

Chai ist das Nationalgetränk Indiens. Dort heißt er Masala Chai. Masala ist das Hindi-Wort für Gewürz, Chai bedeutet einfach Tee. Ein spezielles Rezept für Chai-Tee gibt es nicht. Indische Familien mischen sich ihren feurig-würzigen Chai aus Schwarzem Tee selbst. Dazu verwenden sie Milch, Zucker und kräftige, aromatische Gewürze wie Kurkuma (gelber Ingwer), Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer. Manche hüten dieses Hausrezept wie ein Geheimnis.