Golden Curcuma Chai Bio

Kräutertee mit Gewürzmischung
Der Golden Curcuma Chai ist ein trendiger Exot unter den Chai Tees. Golden, herrlich köstlich und würzig-süß durch Kurkuma. Weicher bis scharfer Charakter, abgerundet mit einem Hauch von lieblichem Kakao.

Ronnefeldt Golden Curcuma Chai
Teeart: Kräutertee
Attribute: koffeinfrei
Geschmack: würzig, süß, Kurkuma, Kakao, Lakritz
Zutaten: Ingwer**, schwarze Pfefferkörner**, Süßholzwurzel**, Kurkuma** (9 %), Sternanis**, Gewürznelke**, Kardamom**, Kakaoschale** (6 %), Zimtstückchen**

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 5–8 Min.

Bio-Zertifizierung

DE-ÖKO-072
Nicht-EU-Landwirtschaft
Certified organic by GSCI Services GmbH

Unser Genießer-Rezept für einen leckeren Golden Curcuma Chai

SCHRITT 1
Circa 8 Teelöffel Golden Curcuma Chai in einem Topf kurz anrösten.

SCHRITT 2
Mit 0.5 Liter Milch ablöschen. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen, durch ein Sieb gießen, mit 0.5 Liter kochendem Wasser (alternativ heißer Milch) auffüllen.

SCHRITT 3
Pro Glas mit 1 Teelöffel Honig süßen.

Chai ist das Nationalgetränk Indiens. Dort heißt er Masala Chai. Masala ist das Hindi-Wort für Gewürz, Chai bedeutet einfach Tee. Ein spezielles Rezept für Chai-Tee gibt es nicht. Indische Familien mischen sich ihren feurig-würzigen Chai aus Schwarzem Tee selbst. Dazu verwenden sie Milch, Zucker und kräftige, aromatische Gewürze wie Kurkuma (gelber Ingwer), Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken, Fenchel, Anis und Pfeffer. Manche hüten dieses Hausrezept wie ein Geheimnis.

** aus ökologischem Anbau