Chun Mee Bio

Grüner Tee
Der Chun Mee ist ein charakteristischer Tee mit der Tendenz zum leicht herb-bitteren, frischgrasigen Geschmack, wie es Liebhaberinnen und Liebhaber klarer Grüner Tees schätzen. Der Tee kann auch kurz hintereinander ein zweites Mal aufgegossen werden, der zweite Aufguss ist wesentlich milder.

Ronnefeldt Chun Mee
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: China
Anbaugebiet: Anhui
Erntezeit: Frühling (First Flush)
Attribute: koffeinhaltig, zweiter Aufguss möglich, Cold Brew geeignet
Geschmack: leicht herb-bitter, frischgrasig
Zutaten: Grüner Tee**

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: weich
Wassertemperatur: 80 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

DE-ÖKO-072
Nicht-EU-Landwirtschaft
Certified organic by GSCI Services GmbH

Chinesischer Tee
Tee wird in China zum Empfang angeboten und darf bei keiner Unterhaltung fehlen. Er soll die Freundschaft und den Austausch von Gedanken fördern. Als größter Produzent von Grünen und halbfermentierten Tees (Oolong-Tee) hat China aufgrund seiner langjährigen Teetradition schon sehr viele Spezialitäten hervorgebracht. Dazu zählt u. a. Gunpowder, einer der bekanntesten Grünen Tees. Seinen Namen trägt er nach der kugeligen Form der getrockneten Blätter. Zucker, Milch oder andere Zugaben reicht man in China übrigens nicht zum Tee. Grüner Tee aus China ist fruchtig und leicht-nussig. Neben Grünen und halbfermentierten Tees werden in China auch Schwarztees produziert.

** aus ökologischem Anbau