Darjeeling* Ambootia Bio

Schwarzer Tee
Der Darjeeling Ambootia zeichnet sich durch seinen spritzigen Charakter mit zartherbem Abgang aus. Er wird im Frühjahr in Ambootia, einem der bekanntesten Teegärten Darjeelings, geerntet. Der Ronnefeldt Tee hat ein buntes, sorgfältig gearbeitetes Blatt und eine leuchtend gelb-goldene Tassenfarbe.

Ronnefeldt Darjeeling* Ambootia
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: Indien
Anbaugebiet: Darjeeling
Teegarten: Ambootia
Blattgrad: FTGFOP1
Erntezeit: Frühling (First Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: spritzig, zartherb
Zutaten: Schwarzer Tee**

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

DE-ÖKO-072
Nicht-EU-Landwirtschaft
Certified organic by GSCI Services GmbH

Der Darjeeling zählt zu den erlesensten Teesorten der Welt. Er ist sozusagen der »Champagner unter den Tees«. Rund um die Stadt Darjeeling, an den Südhängen des Himalaya, liegt das Zentrum des Teeanbaus. Die Teegärten liegen auf 800 bis 2.200 Metern. Nur die Gärten in den höchsten Lagen bringen die hochwertigsten Qualitäten hervor. Klare Bergluft und intensive Sonne bringen feine, elegante Tees hervor. Berühmt ist der zarte, frische und blumige First Flush. Er wird nach der Winterpause im März geerntet. Der Second Flush wird von Ende Mai bis Ende Juni geerntet. Er ist kräftiger und hat einen nussigen, sehr aromatischen Geschmack. Im Oktober wird der liebliche Autumnal geerntet.

* geschützte geografische Angabe
** aus ökologischem Anbau