Ronnefeldt

Keemun

Inhalt
 
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Schwarzer Tee
Der Keemun ist ein eleganter Tee aus der Provinz Anhui. Der Schwarztee ist für Teetrinkerinnen und Teetrinker, die einen leichten, weichen China-Tee und die mild anregende Wirkung lieben.

 

Ronnefeldt Keemun
Teeart: Schwarzer Tee
Herkunft: China
Anbaugebiet: Anhui
Blattgrad: FOP
Erntezeit: Sommer (Second Flush)
Attribute: koffeinhaltig
Geschmack: elegant, leicht, weich
Zutaten: Schwarzer Tee

 

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 3–4 Min.

 

Chinesischer Tee
Tee wird in China zum Empfang angeboten und darf bei keiner Unterhaltung fehlen. Er soll die Freundschaft und den Austausch von Gedanken fördern. Neben Grünen und halbfermentierten Tees werden in China auch Schwarztees produziert. Die bekannteste Schwarztee-Sorte aus China ist Keemun. Er enthält nur wenig Gerbsäure und schmeckt demnach weich-aromatisch und leicht süß. Ein eher rauchiges Aroma bietet die Teesorte Lapsang Souchong. Auf keinen Fall reicht man in China Zucker, Milch oder andere Zugaben zum Tee.