Yin & Yang®

Aromatisierter Grüner Tee mit Erdbeer-Kiwi-Geschmack
Erdbeeren, das fruchtig-frische Aroma der Kiwi und der feinherbe chinesische Sencha-Tee ergeben eine ansprechende, fruchtig-feine Komposition.

Ronnefeldt Yin & Yang®
Teeart: Grüner Tee
Herkunft: China
Erntezeit: Sommer
Attribute: koffeinhaltig, aromatisiert
Geschmack: zartherb, frisch, fruchtig, Erdbeere, Kiwi
Zutaten: Grüner Tee (Sencha) (92 %), Aromen, Erdbeerstückchen (1.5 %), Kiwistückchen (1.5 %)

Zubereitung
Dosierung: 1 TL (3 g) pro Tasse (200 ml)
Wasserhärte: mittel
Wassertemperatur: 100 °C
Ziehzeit: 2–3 Min.

Sencha ist ein Grüner Tee. Er wird in Japan und China angebaut. Sen bedeutet gedämpft, Cha heißt Tee. Je dunkelgrüner und feiner die Blätter, desto hochwertiger der Tee. Wie alle Grüntees wird auch der Sencha nicht fermentiert. Er wird direkt nach der Ernte erhitzt und die Fermentation gestoppt. In China wird er dazu 30 Sekunden lang in Trommeln, Pfannen oder im Wok erhitzt. In Japan hingegen wird der Tee zwei Minuten lang sanft gedämpft. Und das schmeckt man. Japanischer Grüntee ist in der Regel der feinere Tee. Der chinesische Grüntee hingegen schmeckt herber und aromatischer.